2张图片
“又到一年苹果季，家里的苹果堆成小山啦，想了半天决定把它做成派，在节日聚餐中，让它成为一道可口的饭后甜点吧！~”
食材明细
主料
低筋面粉
25克
玉米淀粉
25克
辅料
砂糖
30克
黄油
40克
鸡蛋
半个
鲜牛奶
90克
动物性淡奶油
80克
蛋黄
一个
苹果
一个
配料
盐
0.5克
糖
20克
盐水
适量
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高级
难度
苹果派的做法步骤
1把做派皮的所有材料倒入一个盆中。
2揉成光滑的面团，在冰箱冷藏1-3小时。
3苹果洗净切片。
4放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄。
5馅料中除玉米粉以外的所有材料放入一个锅中，一边小火加热一边搅匀。
6筛入粉类搅匀，继续小火加热。
7一直加热至成浓稠浆状后马上熄火。
8从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮。
9将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。
10用叉子在派皮上扎上孔，以便排气，静置松弛15分钟。
11把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中，挤圈的方式挤入派皮里。
12用手把馅料压实。
13在表面均匀的铺上一层苹果片。
14200度烤制30分钟，出炉冷却后脱模即可。
来自 美食天下 甜牙敏 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
烘焙
儿童
派塔
下午茶
秋季食谱
点赞
收藏
加入菜单
评论
苹果派的更多做法
更多
苹果派的做法大全
专题
酥皮苹果派
坨坨妈
苹果派
红•宏
苹果派
tgcyy
苹果派
爱美的家
苹果派
如莲静心
你可能还喜欢
更多
烘焙
儿童
派塔
花样面包
putimama
抖臀蛋糕
丽彩（五谷杂粮）
空气炸锅版鸡腿披萨
金凤栖梧
火腿芝士肉松卷
早餐小面包
牛奶面包
两款自制厚底披萨
老式五仁月饼
枣泥豆沙米月饼
早餐面包披萨
蛋黄饼干
酵母版淡奶油葡萄干司康